発酵食品の甘酒をご家庭で簡単に作る事ができます
甘酒は麹菌の発酵作用で作られる発酵食品です。
栄養素はビタミン類、葉酸、アミノ酸、ブドウ糖などで点滴とほぼ同じ内容で、飲む点滴と言われています。
麹を使ったものと酒粕で作るものがあります。
甘酒は夏季は夏バテ防止に冬季は風邪の予防に、昔から好まれてきました。
この飲み物はアルコールが僅かで子供からお酒の飲めない大人まで飲むことができます。
市販でも多く販売をしていますが殆どが甘味料や砂糖などを添加しています。
甘酒、塩麹発酵キット醸壺は自分で簡単に発酵食品を作ることができます。
ご家庭で必要な物は米麹と塩と水だけで完全無添加食品をおいしく作ることができます。
麹菌を使った食品は疲れを癒し、活力を与えてくれます。
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